Технолог хлебобулочного производства

Ведем подбор Технолога хлебобулочного производства!

Компания – один из крупнейших хлебокомбинатов Западной Сибири! Современное производство! Свой автопарк, розничные точки!

Задачи:

• Ведение полного цикла производства (хлеб, батоны, сдоба)
• Разработка и корректировка рецептур, ТТК, запуск новинок
• Контроль качества, соблюдение ХАССП/ППК, анализ и устранение брака
• Координация и обучение линейного персонала
• Оптимизация себестоимости и снижение производственных потерь.

Требования:

• Опыт технологом строго на хлебобулочном производстве
• Навык самостоятельной разработки рецептур и работы с ХАССП.
• Умение работать с браком: находить причины, а не просто фиксировать.

Условия:

• Доход: от 80 000 руб. (верхняя граница обсуждается!!!).
• График на выбор: 5/2 (08:00–17:00) или вахта 2/1, 3/1.
• Бонусы: Премии за успешный запуск новых изделий.
• Для вахты: оплата аренды жилья и ГСМ.
• Обеспечение: спецодежда, корпоративная связь.