Руководитель направления по технологическому контролю

Задачи:

• Отвечать за технологический контроль и качества на производстве 4 площадкок
• Создание технологических карт с описанием производственного процесса
• Совместная разработка блюд с бренд шефом с учетом технологических процессов
• Устранение причин проблем: со вкусом, с консистенцией, составом, пищевой безопасностью
• Интервенции по результатам Голос клиента
• Технологический учет и нормативная документации
• Ведение проектов по новым технологиям совместно с разработчиком
• Ведение дорожных карт проекта по разработке
• Работа с претензиями
• Аудит поставщиков

• Высшее образование в области технологии пищевых производств
• Знание технологических процессов продукции общественного питания
• Знание нормативных и методических материалов по технологии производства пищевой продукции / продукции общественного питания
• Готовность к командировкам
• Microsoft Office (Excel, Power Point, Word) - продвинутый пользователь.

• Конкурентное вознаграждение (обсуждается по результатам собеседования)
• Оформление по ТК РФ с первого дня — оплачиваем отпуска и больничные
• График работы: 5/2 с 09:00 до 18:15
• Корпоративную программу ДМС
• У нас есть отличные возможности для профессионального и карьерного роста.

Мы создаём условия для комфортной жизни и профессионального развития!​​​