Менеджер ресторана

«Гранд Монополь» — премиальный ресторан на берегу Балтийского моря, где каждая деталь продумана, а сервис — это искусство. Мы создаём для гостей атмосферу элегантности и уюта, подаём изысканные блюда и бережно храним стандарты высокого гостеприимства. Нам нужен не просто менеджер, а единомышленник — человек, который чувствует ритм ресторана и разделяет наши ценности.

Что предстоит делать:

• выстраивать и контролировать графики работы команды, чтобы смена проходила слаженно;
• следить за кассовой дисциплиной и вести учёт финансовых операций;
• организовывать банкеты и мероприятия — от согласования деталей до безупречной реализации;
• координировать работу всех служб ресторана, оперативно решать возникающие вопросы;
• регулярно проводить собрания с командой, поддерживать мотивацию и единые стандарты сервиса;
• контролировать проведение инвентаризации и своевременно заказывать хозяйственные товары;
• удерживать и развивать высокие стандарты обслуживания — чтобы каждый гость уходил с ощущением особого отношения.

Мы ждём, что вы:

• имеете опыт работы менеджером в ресторане от 1 года;
• уверенно управляете командой и умеете выстраивать процессы;
• знаете стандарты ресторанного сервиса и понимаете, как они работают на практике;
• комфортно чувствуете себя в режиме многозадачности и быстро адаптируетесь к изменениям;
• легко находите общий язык с людьми — и с командой, и с гостями.

Мы предлагаем:

• заработная плата дважды в месяц без задержек (оклад и плюс мотивация)
• удобный график 2/2 (с 11:00 до 23:00);
• трансфер из Калининграда и обратно;
• корпоративное питание.