Су-шеф

Гостиница Владимир приглашает на работу су-шефа на банкетную кухню.

Обязанности:

1.Контроль работы кухни / смены,

2. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье,

3. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

4. Проведение инвентаризаций

5. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

6. Отчетность.

• Желательно профильное образование (повар, технолог);
• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;
• Знание русской кухни.

• график работы 5/2 с 8-00 до 17-00 или с 9-00 до 18-00 (плавающие выходные- выходные обсуждаются на собеседовании)
• страхование от несчастных случаев
• полный социальный пакет
• официальное оформление по ТК РФ.
• подарки детям на новый год
• парковка
• бесплатное питание
• проводятся мероприятия для сотрудников два раза в год (однодневные экскурсии по городам)