Су-шеф в кафе (ул. Некрасова, д.9)

СУ-ШЕФ | 90 000 ₽ на руки

Готов управлять кухней, влиять на результат и расти профессионально? Тогда нам есть что тебе предложить!

УРМАН — развивающаяся сеть семейных халяль-кафе в Казани. Мы активно растём, открываем новые заведения и усиливаем команду профессионалов.

Сейчас мы ищем сильного су-шефа, который умеет не только вкусно готовить, но и грамотно организовывать работу кухни, управлять командой и отвечать за результат.

Нам нужен не просто исполнитель, а профессионал, которому можно доверить кухню.

💰 Что предлагаем:

• Оклад 90 000 ₽ на руки — фиксированный и стабильный доход.

• График 5/2 — понятные условия работы.

• Возможность карьерного роста до шеф-повара — мы развиваем сеть и заинтересованы в сильных руководителях.

• Управленческие задачи и самостоятельность — возможность влиять на процессы и улучшать работу кухни.

• Поддержку операционного шефа — взаимодействие, обмен опытом и развитие профессиональных компетенций.

• Работу в растущей сети — новые проекты, интересные задачи и перспективы развития.

👨‍🍳 Что будет в твоей зоне ответственности:

• Управление кухней: организация смен, распределение задач, контроль работы поваров.

• Качество блюд: соблюдение рецептур, технологических карт, стандартов приготовления и подачи.

• Команда: обучение, адаптация, развитие сотрудников и поддержание дисциплины.

• Эффективность: контроль остатков, списаний, расхода продуктов и минимизация потерь.

• Стандарты: соблюдение санитарных требований, порядка и чистоты.

• Результат: обеспечение стабильной, быстрой и качественной работы кухни даже в часы пик.

🎯 Кого мы ищем:

Тебя, если ты:

• Имеешь опыт работы су-шефом, шеф-поваром или старшим поваром с управленческими функциями.

• Знаешь, как организовать работу кухни без хаоса и постоянного контроля.

• Умеешь руководить командой, обучать и мотивировать сотрудников.

• Понимаешь, что такое себестоимость, списания, технологические карты и производственная дисциплина.

• Умеешь принимать решения и брать ответственность за результат.

• Хочешь не просто работать на кухне, а профессионально развиваться и двигаться дальше.

🚀 Почему стоит присоединиться к УРМАН?

У нас су-шеф — это не просто старший повар, а полноценный руководитель кухни.

Мы ценим людей, которые умеют выстраивать процессы, развивать команду и поддерживать стабильно высокое качество блюд.

Если ты уже перерос позицию повара и готов к управлению или имеешь опыт руководства кухней и ищешь новые возможности, мы готовы познакомиться!

Откликайся на вакансию! Обсудим твой опыт, задачи и перспективы работы в нашей команде.

УРМАН — расти вместе с нами!