Су-шеф

Вдохновляющая возможность для тех, кто любит порядок на кухне и ценит командную работу!

Что готовим? Вас ждёт работа в ресторане при отеле: завтраки по системе "шведский стол", обеды и ужины для гостей, служебное питание для персонала. Меню разнообразное, с акцентом на свежесть и качество продуктов.

Доход и оплата Заработная плата от 83 000 рублей в месяц. Выплаты стабильные, без задержек, за полностью отработанные смены.

График и формат работы График 2/2, рабочий день с 6:30 до 21:00. Работа на территории работодателя, оформление по ТК РФ.

Преимущества для сотрудников

• Бесплатное питание на смене
• Корпоративная форма
• Программа "Приведи друга"
• Возможности профессионального и карьерного роста
• Обучение и тренинги за счёт компании
• Лояльная команда и поддержка наставников

Обязанности

• Контроль качества и подачи блюд на утренней шведской линии
• Проверка наличия и сроков годности продуктов во всех холодильниках
• Снятие бракеража утренней шведки
• Заказ продуктов до 09:00, передача заявок
• Заполнение стоп-листа на обед, листа служебного питания и всех необходимых журналов
• Контроль температурного режима холодильников
• Помощь поварам в течение дня
• Проверка дат и наличия всех продуктов

Требования

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Знание санитарных норм и стандартов хранения продуктов
• Умение организовать работу кухни и поддерживать порядок
• Ответственность, внимательность к деталям
• Навыки работы с документацией (журналы, заявки, стоп-листы)
• Готовность работать в интенсивном режиме и помогать команде

О компании AMAKS Hotels & Resorts — крупнейшая сеть отелей и курортов в России и Беларуси. Более 20 лет мы создаём атмосферу гостеприимства и профессионализма. В нашей команде уже более 6000 сотрудников, и мы всегда рады новым коллегам, которые разделяют наши ценности!