Главный технолог

Вакансия компании ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ИСТРАПРОДУКТ"
Мы- производственная компания специализируемся на выпуске мясных полуфабрикатов из мяса птицы (охлажденные и замороженные изделия).
Ищем опытного главного технолога с функцией управления производственных цехом. Жилье за счет компании (предоставим или компенсируем стоимость квартиры).

Обязанности

Основные задачи:

Управление технологией производства:
- Совершенствовать существующие технологии.
- Обеспечивать соблюдение технологических процессов и производственных стандартов.
- Контролировать качество выпускаемой продукции.

Развитие производства:
- Повышать эффективность технологических процессов.
- Участвовать в увеличении производительности и прибыльности производства.
- Разрабатывать мероприятия по снижению потерь, брака и себестоимости.
- Анализировать причины возникновения несоответствий и внедрять корректирующие мероприятия.
- Участвовать в модернизации производства и внедрении новых технологий.

Технологическая документация:
- Составлять и актуализировать технологические карты.
- Вести нормативную и технологическую документацию.

Производственная аналитика:
- Рассчитывать производственные мощности.
- Планировать размещение оборудования и организацию рабочих мест.
- Контролировать эффективность использования оборудования.
- Рассматривать предложения по совершенствованию технологий и принимать решения об их внедрении.
- Обеспечивать высокий уровень претензионной работы с обязательным анализом.
- Участвовать во внутренних и внешних аудитах.
- Внедрять и поддерживать НАССР.

Управление командой:
- Работать с производством: обучать, внедрять, контролировать.
- Развивать профессиональные компетенции сотрудников.
- Формировать единые технологические стандарты предприятия.


Требования

Мы ожидаем:
- Высшее образование (технология пищевого производства).
- Опыт работы Главным технологом пищевого производства от 5 лет.

Практический опыт:
- Управления технологической службой.
- Оптимизации производственных процессов.
- Снижения потерь и повышения качества продукции.

Знание:
- Технологии пищевого производства.
- Требований HACCP.
- Санитарных норм.
- Современных производственных технологий.
- 1С:.

Личные качества:
- Лидерство.
- Системное мышление.
- Инициативность.
- Ориентация на результат.
- Ответственность.
- Способность принимать решения.

Условия

- Официальное оформление с первого дня.
- Заработная плата без задержек.
- Оплата отпусков и больничных.
- График работы 5/2.
- Скидки на продукцию компании.
- Дружная команда.