Технолог пищевого производства

100 000 - 130 000 ₽

г Москва, Гамсоновский пер, д 2 стр 2
  • Тульская
  • Шаболовская
  • ЗИЛ

Обязанности:

  • Организация технологического процесса на производстве.
  • Оформление и ведение технологической документации.
  • Обучение персонала технологическим процессам.
  • Расчет норм, анализ расхода сырья, затрат времени.
  • Контроль соблюдения рецептур.
  • Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака
  • Проработка входящего сырья, составление актов проработки
  • Контроль за соблюдением техпроцессов выпуска продукции;
  • Усовершенствование техпроцессов;
  • Участие в разработке новых видов продукции;
  • Анализ и выявление несоответствия в производственных процессах (закладки сырья, увеличение, уменьшение потерь);
  • Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования, автоматизация ручного труда
Требования:
  • Опыт работы технологом на производстве, фабрике-кухне с кулинарией. Знание кондитерки - желательно, но не обязательно.
  • Профильное образование - желательно.
  • Большой кулинарный кругозор
Условия:
  • График работы 5/2, 9-18 выходные четверг и пятница.
  • Оформление официальное, отпуск 2 раза в год по 14 дней, бесплатное питание, оформление медкнижки.
  • Работа на фабрике-кухне, большой кулинарный ассортимент, кондитерские изделия, в том числе контрактное производство. Упаковка ГМС, флоупак. Объем выпуска до 20 тыс. единиц в сутки.


Поделиться:

Опубликована 2 дня назад

Вакансия в подборках

  1. Технолог
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.