Шеф-повар
150 000 - 160 000 ₽
Выше средней на 55%
Обязанности:
- Создание и внедрение новых блюд (авторская европейская кухня) согласно УТП бренда, сезонных предложений и спецпроектов совместно с управляющим и маркетологом;
- Обеспечение единого визуального и вкусового стандарта (ТТК, фото/видео-эталоны);
- Контроль фудкоста и снижение издержек;
- Поиск, адаптация, обучение поваров и кухонного персонала;
- Соблюдение санитарных норм, ХАССП, правил хранения качества сырья;
- Вести учет: проводить ежемесячную инвентаризацию, разбираться в ней, управлять остатками продуктов и сырья, поддерживать Stop-list;
- Своевременное формированиеи подача заявок поставщикам;
- Контроль за сроками реализации продукции, товарным соседством и ротацией продуктов.
- Организовывать правильную работу сотрудников;
- Ответственно относишься к продукту, чистоте, дисциплине и результату.
- Опыт работы шеф-поваром от 1 года или су-шефом от 3х лет;
- Знание и умение применять современные кулинарные тенденции и техники;
- Строгое соблюдение санитарных норм, правил и требований личной гигиены, а также норм охраны труда и техники безопасности
- Знание процессов приготовления блюд, умение создавать технологические карты;
- Умение работать с документооборотом кухни в exel, знание iiko;
- Многозадачность, умение управлять коллективом, гибкость.
- Заработная плата от 150 00 до 160 000 рублей в месяц (зависит от опыта, обсуждается по итогам собеседования);
- График работы 5/2 с 9:00 до 18:00 (часы могут сдвигаться), выходные вс и пн.
- Официальное оформление: по ТК РФ.
- Поддержку компании: оформление медицинской книжки за наш счёт .
- Бонусы: занятия фитнесом в фитнес клубе Геометрия Фитнеса Стротель.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
88k
120k
65k
100k
173k
Адрес: Россия, Владивосток, проспект 100-летия Владивостока, 32В
Опубликована 3 часа назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатноот 150 000 ₽
Выше средней на 50%
Ищем Шеф-повара с подтверждённым опытом работы Обязанности: Организация и контроль производственных процессов ... Требования: - Опыт работы на позиции шеф-повара от 1 года - Опыт управления коллективом - Развитые лидерские ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Синергия- Владивосток
3 часа назад
от 120 000 ₽
Выше средней на 20%
Требования: Опыт работы на позиции шеф-повара или его заместителя от 1 года .
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
Хохлома- Владивосток
22 дня назад
80 000 - 100 000 ₽
Сеть oбществeнного питания Суши-Маркет пpиглашaет нa рaбoту Шеф-повара / Заведующего производством на ... Требования: Опыт работы в рознице в должности старший повар или заведующий производством не менее 1 года ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
Суши-Маркет & Тэйкидо- Владивосток
2 месяца назад
170 000 - 220 000 ₽
Выше средней на 95%
Если вы шеф-повар или технолог, устали стоять у плиты и хотите стабильную, управленческую роль с чёткими ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Еда-и Точка!- Владивосток
месяц назад
110 000 - 140 000 ₽
Выше средней на 25%
Обязанности: Руководство персоналом кухни Приготовление блюд русской и европейской кухни Контроль соблюдения санитарных норм и правил. Поддержание чистоты на рабочем месте. Контроль качества сырья, заготовок. Контроль качества выпускаемой продукции. ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
ВСП- Владивосток
6 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 150 000 ₽
Синергияот 120 000 ₽
Хохлома80 000 - 100 000 ₽
Суши-Маркет & Тэйкидо170 000 - 220 000 ₽
Еда-и Точка!