Бренд-шеф

Сеть гипермаркетов "Самбери" - самая известная, инновационная и мультиформатная сеть Дальнего Востока.

Если Вы готовы достигать амбициозных целей вместе с нами, обладаете чувством ответственности, умеете и хотите работать в команде настоящих профессионалов, любите свою профессию - направляйте отклик на вакансию.

Обязанности:

• Разработка блюд, проработка рецептур и запуск новинок
• Составление технологических карт, расчет себестоимости и контроль качества продукции
• Запуск и тестирование блюд, обучение персонала, проведение тренингов, коммуникация с гостями и покупателями.

Требования:

• От 1 до 3 лет опыта работы в общественном питании, сетевых кафе, пекарнях, QSR, фуд-ритейле или ресторанных проектах
• Желателен опыт работы бренд-шефом, шеф-поваром, су-шефом, шеф-технологом или специалистом по разработке продуктов
• Практический опыт разработки блюд, проработки рецептур и запуска новинок
• Понимание технологий приготовления пиццы, европейской выпечки, блюд азиатской кухни, хот-догов, снеков
• Навыки составления технологических карт, расчета себестоимости и контроля качества продукции
• Запуск и тестирование блюд, обучение персонала, проведение тренингов, коммуникация с гостями и покупателями

Кандидат должен обладать практическими кулинарными навыками, инициативностью и потенциалом для развития в направлении сетевого общественного питания.

Опыт работы со всеми пятью категориями одновременно не обязателен — важны сильная базовая экспертиза и готовность осваивать новые направления.

Приоритет: Перспективные специалисты с опытом от 1 до 3 лет, способные сочетать кулинарное мастерство, разработку новых продуктов и понимание коммерческих задач бизнеса.

Мы предлагаем:

• График работы: пн-пт с 9.00 до 18-00
• Место работы: ул. Пионерская, 2B
• Фиксированный ежемесячный оклад + годовая премия по результатам работы

Работа у нас это:

• Официальное трудоустройство с 1го дня, полный соц. пакет
• Фиксированные даты выплаты зп, 2 раза в месяц
• 36 календарных дней отпуска
• Яркие корпоративные мероприятия и активности, конкурсы
• Возможность добираться до и после работы на корпоративном транспорте
• Мы заботимся о наших сотрудниках: поздравляем сотрудников и их детей с праздниками, дарим подарки , предоставляем скидки на продукцию компании
• Мы предоставляем уникальные скидки нашим сотрудникам и их семьям (программа лояльности BestBenefits)
• Возможности карьерного развития в рамках сети
• Корпоративные программы обучения для всех сотрудников