Менеджер по пищевой безопасности на фабрику-кухню

«Русские традиции» — лидер в производстве качественной готовой продукции, созданной с любовью к традициям и вниманием к каждой детали. Наше предприятие занимает площадь более 4000 м² и оснащено современным оборудованием, что позволяет выпускать продукцию, отвечающую самым высоким стандартам качества.

Мы предлагаем покупателям натуральные блюда без консервантов и искусственных добавок, сохраняя вкус домашней кухни и пользу натуральных ингредиентов.

Продукция компании представлена в более чем двух сотнях торговых точек по всей стране — от уютных кулинарий до крупных сетевых супермаркетов. Мы гордимся тем, что ежедневно наши блюда выбирают тысячи людей, доверяя качеству и вкусу под брендом «Русские традиции».

Работа в нашей команде — это возможность стать частью стабильного, развивающегося предприятия, где ценят инициативу, ответственность и профессионализм. Мы создаём комфортные условия труда, поддерживаем обучение и рост сотрудников, ведь именно люди — главная ценность компании.

Чем предстоит заниматься?

• Разработка и внедрение системы контроля производственного процесса и контроля качества, внесение изменений, дополнений;
• Составление планов проведения внутренних аудитов и осуществление внутренних аудитов на предприятии в качестве внутреннего аудитора;
• Оформление плана корректирующих действий, и отслеживание их выполнение;
• Участие в подготовке и в проведение аудитов сторонними организациями;
• Разработка и внедрение нормативных и методических документов в области управления качеством (СМК);
• Разработка программы и материалов по обучению персонала в соответствии со стандартами качества и безопасности, проведение внутренних обучений персонала предприятия в целях обеспечения качества (обучение в форме презентации с вовлечением персонала, по окончании обучения - тестирование);
• Участие в претензионной работе, согласование корректирующих действий, направленных на устранение причин, повлекших выпуск несоответствующей продукции;
• Контроль внедрение системы менеджмента качества на предприятии, внутренних регламентирующих документов по управлению качеством и безопасности продукции: процедур, спецификаций, методических инструкций, стандартов;
• Поддержание актуальности обязательных процедур СМК и ПБ;
• Проведение мониторинга за соблюдением и выполнением санитарных, гигиенических норм и правил пищевой безопасности на предприятии в соответствии с требованиями законодательства РФ, а также контролировать процессы, переданные на аутсорсинг;
• Участие в разработке санитарно-гигиенической программы на предприятии (программа мойки оборудования, подбор моечных средств, взаимозаменяемость препаратов, создание стандарта по применяемому оборудованию и инвентарю для проведение гигиенических мероприятий на производственной площадке);
• Содействие в создании спецификаций на сырье, упаковочные материалы, готовую продукцию, в также поддержание их в актуальном состоянии (совместно с технологом);

Наши пожелания к кандидату:

• Опыт работы в аналогичной должности от года в сфере пищевого производства, глубокое понимание производственных процессов;
• Опыт разработки и внедрения СМК и безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями FSSC 22000, HACCP, GMP, ISO 9001;
• Знание действующего законодательства РФ, регламентирующего производство продукции, технических регламентов;
• Умение проводить аудит в соответствии с процессами и спецификациями продуктов;
• Опыт прохождения аудитов от торговых сетей;
• Умение формировать отчётность, обрабатывать и организовывать тесты и исследования, а также результаты аудитов;
• Умение решать проблемы, связанные с качеством продуктов, в рамках производственного процесса;
• Умение работать в команде;
• Владение 1С, Microsoft Office, ;
• Сертификаты, подтверждающие обучение по HACCP, ИСО 22000, FSSC 22000

Что мы предлагаем?

• Работа в стабильной компании, наша компания 20 лет на рынке Москвы и МО.
• График работы: 5/2 с 9 до 18, либо с 10 до 19;
• Бесплатное двухразовое питание(завтрак+обед).
• Обеспечение униформой.
• Бесплатный корпоративный транспорт от/до метро.
• Своевременные выплаты заработной платы два раза в месяц.
• Заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом на очном собеседовании!