Заведующий карамельным цехом / руководитель производственного участка

«Романовские Радости» — кондитерское производство в Казани, 11 лет стабильности и качества продукции.

Сейчас направление по производству карамели выделяется в самостоятельный производственный цех со своей командой, процессами и зоной ответственности.

Что предстоит делать:

• организовывать ежедневную работу карамельного цеха: задачи, контроль, соблюдение технологии;
• обеспечивать выполнение плана выпуска продукции по количеству, срокам и качеству;
• управлять командой около 10 сотрудников ( конечный отбор, ввод в должность, обучение);
• отвечать за наличие необходимого сырья и материалов( самостоятельный поиск и заказ, контроль поставки, приемка, хранение);
• следить за остатками и не допускать дефицита или излишков;
• работать над ростом производительности цеха;
• искать причины простоев, брака, потерь и низкой выработки;
• контролировать санитарное состояние цеха, соблюдение требований пищевого производства и охраны труда;

За какой результат отвечает заведующий:

• план выпуска выполнен;
• продукция произведена вовремя и нужного качества;
• команда укомплектована и обучена;
• сырье есть в наличии; учет и хранение организованы;
• производительность растет;
• в цехе понятные и стабильные процессы.

Мы ищем:

• человека с опытом управления производственным участком, цехом или сменой;
• желательно с опытом в пищевом или кондитерском производстве;
• умеющего организовывать людей и требовать результат;
• способного работать не только «по текущим задачам», но и выстраивать процессы;
• умеющего анализировать цифры: выпуск, выработку, остатки, потери;
• самостоятельного — если возникает проблема, не просто сообщает о ней, а предлагает решение;

Условия:

• Фиксированный, стабильно растущий оклад, обсуждается индивидуально с каждым кандидатом;
• Понятный/ четкий график 5/2 с 8.00/9.00 до 17.00/18.00;
• Удобное транспортное расположение: Седова 1 ( пересечение улиц А.Кутуя/ Гвардейская);
• Теплый коллектив и понимающее руководство, поощряющее инициативу;