Шеф-повар
180 000 ₽
Выше средней на 28%
На участок Кутын требуется Шеф-повар. Участок на 700 человек.
Обязанности:
Обязанности:
- Организация работы столовой;
- Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов;
- Умение читать ТТК и работать по ним;
- Знание правил и норм труда, производственной санитарии;
- Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками;
- Контроль за качеством выпускаемой продукции;
- Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены);
- Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции;
- Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке;
- Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом;
- Приготовление блюд по ТТК.
- Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное;
- Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет;
- Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых;
- Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel;
- Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности.
- Вахтовый метод работы 60/60;
- Бонус на постоянной основе после прохождения аттестации и премирование по результатам работы;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Своевременная выплата 2 раза в месяц;
- Работа в Хабаровском крае, участок Кутын;
- Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
115k
188k
69k
140k
256k
Опубликована 13 часов назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатно140 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: - Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей - Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов - Разработка новой продукции, рецептур новых продуктов и технологических процессов их ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Хабаровск Сити- Хабаровск
14 часов назад
215 000 - 225 000 ₽
Выше средней на 57%
Составление меню; Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены; Расстановка поваров ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
РПСГ Глобал- Хабаровск
14 часов назад
от 100 000 ₽
... Шеф-повар ресторана в гостинице Обязанности: -Административный контроль работы персонала; -Организация ... Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала -Подбор персонала кухни -Расстановка поваров ... блюд; -Знание русской и европейской КУХНИ; Наличие профильного образования; -Опыт работы в должности шеф-повара ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Золотое время Хабаровск- Хабаровск
месяц назад
от 150 000 ₽
Выше средней на 7%
В команду «край стола» приглашается шеф‑повар.
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Письменная Мария Сергеевна- Хабаровск
месяц назад
от 250 000 ₽
Выше средней на 78%
Управление командой: Найм, стажировка, обучение и регулярная аттестация поваров, су-шефов и мангальщиков ... Культура открытой кухни: Выстраивание стандартов работы поваров и мангальщиков на открытой кухне (опрятность ... Требования к кандидату: Опыт работы: От 3 лет в должности шеф-повара или бренд-шефа в сетевых проектах ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ВРСК- Хабаровск
месяц назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
140 000 ₽
Хабаровск Сити215 000 - 225 000 ₽
РПСГ Глобалот 100 000 ₽
Золотое время Хабаровскот 150 000 ₽
Письменная Мария Сергеевна