Кондитер-шеф

На проектную работу требуется шеф кондитер по запуску кондитерских и кофеин по всей России!

Опыт от 3 лет !!!

Обязанности : Составление меню по выбранной концепции , подбор оборудования, расчет и прописание ттк по заданному меню, обучение персонала на объекте в течение 4- 9 дней , в зависимости от сложности.

Оплата сдельная, в зависимости от объекта.

Небольшие объекты с меню до 35 позиций - 35 000₽ за проект ( 4-5 дней )

Объекты до 50 блюд - 55 000р за проект ( 6-7 дней )

Большие объекты до 90блюд- 90 000 рублей и выше ( 8-10 дней )

Шеф участвует в собеседовании с кондитерами .

Полностью вся командировка, перелёт, гостиницу , оплачивает компания.

В месяц бывает от 1 до 3 командировок, по вашему пожеланию , можно брать и 1 командировку в месяц

Объекты все разные, как по меню , так и по объему работ, количеству командировочных дней . Все обсуждается индивидуально.

Все подробности по телефону