Технолог-калькулятор(кейтеринг и выездное питание)

«Вызов Принят», лидер ивент-рынка России, более 20 000 мероприятий в год. Кейтеринг и выездное питание, одно из ключевых направлений компании: кормим гостей на площадках по всей Москве, от корпоративов до крупных фестивалей. Для этого нужна точная себестоимость каждого блюда и порядок в технико-технологических картах.

Вы будете вести калькуляцию блюд и себестоимость производства для кейтеринга: без вашей цифры менеджеры не смогут посчитать смету клиенту, а производство, понять, сколько сырья закупать.

Обязанности

• Вести и пополнять базу технико-технологических карт, вносить новые позиции и корректировать существующие

• Рассчитывать калькуляционные карты и контролировать себестоимость блюд

• Контролировать корректность норм списания, выходов блюд и фактической себестоимости

• Оформлять приход сырья и сопутствующих товаров на склад производства

• Формировать требования-накладные на отгрузку со склада, акты приготовления, списывать блюда и сырьё по статьям расхода

• Участвовать в инвентаризациях производства и склада

Условия оплаты

• Оклад 120 000 руб. на руки

• График 5/2, офис на Егорьевском проезде, 2А, стр. 10

• Оформление по ТК РФ

Требования

• Уверенное владение 1С Общепит

• Опыт расчёта себестоимости и работы с ТТК в производстве питания

• Опыт работы в horeca от 2 лет будет преимуществом

• Знание маркировки товаров и электронного документооборота в системе «Честный знак»

• Внимательность к цифрам и готовность работать с большим объёмом первичных документов

• Откликайтесь, даже если подходите не по всем пунктам

Если умеете считать себестоимость и любите порядок в ТТК, откликайтесь, ответим в течение дня.

Напишите в отклике «Считаю питание», так мы поймём, что вы дочитали вакансию до конца.

Почему «Вызов Принят»

• «Вызов Принят» — лидер ивент-рынка, более 20 000 мероприятий в год

• Потолка в доходе нет, чем выше результат, тем выше доход

• Команда слаженная, дружелюбная, нацеленная на результат

• Понятная карьерная лестница, видно куда расти

• Удобный современный офис

• Мы ждём именно тебя. Вызов Принят?