Шеф-повар

Мы активно растущая федеральная сеть итальянских ресторанов «Перчини".

И мы гордимся своим успешным многолетним опытом работы в ресторанном бизнесе.

Сейчас по всей стране успешно работают 40 ресторанов нашего бренда в Москве, Новосибирске, Кемерово, Екатеринбурге, Красноярске, Тюмени, Омске, Барнауле, Иркутске, Набережных Челнах, Сочи, Самаре и в других городах.

Мы ищем в команду Шеф-повара и возможно ты именно тот, кто нам нужен.

Что будет входить в твои обязанности:

• Участие в разработке блюд;
• Участие в разработке и внедрении сезонных и специальных предложений концепции кухни;
• Обучение персонала кухни (производственная группа);
• Контроль за технологией приготовления блюд;
• Контроль за качеством приготовленных блюд;
• Контроль себестоимости, проведение инвентаризации;
• Соблюдение санитарных правил и норм;
• Управление командой поваров.

Нам важно:

• Опыт работы от 1 года в должности шеф-повара,
• Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания,
• Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты,
• Навыки управления командой поваров
• Навык управления кухней, процессом приготовления, технологией приготовления блюд, скоростью

Мы обеспечиваем:

• Отличные возможности профессионального развития
• Работа в компании-лидере ресторанного рынка
• Развитая корпоративная культура
• Заработная плата обсуждается с успешными кандидатами индивидуально
• Официальное трудоустройство

Оставь отклик и мы свяжемся с тобой в ближайшее время!