Шеф-повар/старший су-шеф

Компания Достаевский более 10 лет занимается тем, что умеет делать лучше всего - готовить еду и доставлять людям радость. Наши повара профессионально готовят блюда японской, итальянской, русской и европейской кухонь. Нашу продукцию с удовольствием заказывают в Санкт-Петербурге, Москве, Сочи, Краснодаре, Ярославле и Новосибирске.

ИЩЕМ ОПЫТНОГО ШЕФ-повара/старшего су-шефа.

ВАМ ПРЕДСТОИТ:

- Руководство персоналом кухни (контроль укомплектованности штата, контроль уровня подготовленности персонала, мотивация, адаптация, составление графика работы, решение конфликтных ситуаций, проведение собраний);

- Контроль соблюдения качества, стандартов компании;

- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;

- Контроль закупочной деятельности производства, работа с поставщиками (заявки, вопросы по качеству поставляемой продукции)

- Контроль фонда оплаты труда сотрудников кухни

- Проведение инвентаризации;

- Участие в обучении персонала;

- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

- Ведение документации

ОТ ВАС МЫ ОЖИДАЕМ:

- Наличие профильного образования;

- Опыт работы в должности су-шефа, бригадира, шеф-повара от 1 года;

- Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться;

- Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;

- Уверенное владение ПК;

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

- График работы 2/2 с 9:00 до 01:00

- Достойный уровень заработной платы: оклад +KPI (выплаты всегда вовремя);

- Отсутствие штрафов;

- Разнообразное бесплатное питание, разработанное бренд-шефами;

- Предоставляем брендированную форму;

- Возможность профессионально развиваться;

- Официальное устройство по ТК РФ;

- Скидка 30% на продукцию компании

Откликайтесь и присоединяйтесь к нашей команде!