Бариста Какао Дома Ахимса

В «Ахимсе» мы не просто готовим какао — мы бережно возрождаем какао‑культуру и создаём пространство, где каждый гость может замедлиться, почувствовать вкус момента и найти своё маленькое убежище от суеты.

Наше имя — Ахимса — означает «ненасилие», и это наш главный принцип: бережное отношение к людям, природе и самому какао.

Мы работаем с редкими сортами какао с разных мест всего мира, раскрываем их вкус через особые техники приготовления и рассказываем гостям историю каждого боба.

Мы ищем бариста, который станет проводником в эту культуру: не просто будет делать напитки, а делиться философией «Ахимсы», создавать атмосферу уюта и осознанности и помогать гостям проживать свой личный ритуал с чашкой какао.

Чем предстоит заниматься

• Готовить фирменные живые какао‑напитки по нашим авторским рецептурам, строго соблюдая стандарты качества и сохраняя всю палитру вкуса какао.
• Проводить для гостей мини‑дегустации и рассказывать про происхождение какао, особенности сортов
• Консультировать гостей не только по меню, но и по настроению: помогать выбрать напиток, который подойдёт именно сегодня, и создавать ощущение, что гостя действительно услышали.
• Поддерживать эстетику и чистоту пространства: для нас важно, чтобы бар был не только функциональным, но и красивым — как часть общего впечатления от «Ахимсы».
• Следить за состоянием оборудования, участвовать в инвентаризации и контроле сроков годности ингредиентов.
• Помогать в подготовке к какао‑церемониям и творческим мероприятиям: от сервировки до настройки атмосферы.
• Участвовать в оформлении витрины — мы ценим идеи, которые усиливают нашу концепцию и делают её ещё более живой.

Что мы ждём от кандидата

• Опыт работы бариста от 6 месяцев , знание основных правил и норм в общепите, кассовую дисциплину.
• Интерес к какао как к продукту с историей: любопытство к сортам, терруарам и способам раскрытия вкуса.
• Аккуратность, внимание к деталям и умение работать в ритме потока, не теряя качества и теплоты в общении.
• Эмпатию и умение считывать настроение гостя: иногда человеку нужно не просто какао, а пять секунд спокойного внимания — и мы даём это.
• Ответственность, пунктуальность и готовность соблюдать стандарты санитарии и чистоты.
• Открытость к участию в жизни пространства: от помощи в организации мероприятий до обсуждения идей по развитию меню.

Атмосфера и ценности «Ахимсы»

• Бережность. Мы относимся к гостям, команде и продукту с уважением и заботой. Здесь не принято торопить, давить или обесценивать — мы выбираем мягкость и поддержку.
• Осознанность. Для нас важны этичные поставки, внимание к происхождению какао и стремление минимизировать воздействие на природу.
• Творчество. Пространство «Ахимсы» — это не только бар, но и место для встреч, церемоний, практик и небольших праздников. Мы рады, когда команда вносит свой вклад в эту живую среду.
• Уют и эстетика. В наших какао‑домах много растений, натуральных материалов и тёплых оттенков. Мы хотим, чтобы каждый уголок говорил о внимании к деталям.

Что предлагаем мы

• Комфортное рабочее место в одном из наших какао‑домов (Сад Баумана, Покровка, парк Дружба) — в пространстве, где приятно находиться и куда хочется возвращаться.
• Обучение и наставничество: поможем разобраться в тонкостях работы с какао, освоить наши стандарты и раскрыть собственный стиль.
• Гибкий график, который можно подстроить под ваши планы. Утренние и вечерние смены (10-16, 16-22), либо полный день, по согласованию
• Скидки на продукцию и напитки для сотрудников.
• Участие в дегустациях, какао‑церемониях и творческих встречах — чтобы вы сами чувствовали вкус и смысл того, что делаете.
• Дружелюбную команду, где ценят инициативу, поддерживают рост и относятся друг к другу с уважением.

Если вы верите, что хороший напиток — это про внимание, заботу и атмосферу, и хотите стать частью «Ахимсы», присылайте своё короткое мотивационное письмо и резюме. Расскажите, что для вас значит «бережное гостеприимство» и какой напиток вы бы предложили гостю, который пришёл к нам впервые.

Давайте вместе делать мир чуточку теплее — по одной чашке какао за раз. 😊

Если ты дочитал до конца и считаешь, что тебе подходят наши места, напиши в сообщении, почему ты так считаешь! Ждем тебя!)