Управляющий в ресторан

В действующий ресторан «АРМЕНИЯ» требуется управляющий.

Обязанности:

• развитие проекта;
• осуществление операционной деятельности ресторана;
• взаимодействие с поставщиками;
• снижение затрат на сырье при соблюдении установленного качества;
• бюджетирование, планирование;
• Разработка и реализация предложений по продвижению ресторана и повышению уровня сервиса;
• управление персоналом ресторана - набор, обучение, ротация, перемещение;
• взаимодействие с государственными органами (Роспотребнадзор, миграционная служба, Управа и т.д.)
• предоставление финансовой отчетности.

Требования:

• наличие высшего образования;
• опыт управления ресторанами;
• профессиональные знания стандартов сервиса;
• Сильные лидерские качества и организаторские способности. Умение создавать команду, мотивировать сотрудников на выполнение задач, создавать эффективную рабочую атмосферу.

Условия:

• график 6/1, ненормированный;
• оформление по ТК РФ;
• условия обсуждаются по результатам собеседования.