Шеф-повар

DAYS — новая уютная кофейня в центре Курска. В связи с открытием ищем в команду су-шефа, для которого приготовление вкусной еды и гармония вкусов- это искусство.

Что предлагаем:

• Сменный график: 3/3 или 2/2; возможен график 5/2

• Стабильные выплаты 2 раза в месяц (аванс + зарплата) без задержек.

• Питание во время смены.

• Скидки на продукцию компании.

• Премии и бонусы от выполнения командных планов продаж.

• Работа в новом, стильном заведении в центре города

• Оплата: 4500 ₽ в смену.

Обязанности:

• Приготовление блюд по ТТК и стандартам кофейни: завтраки, салаты, и горячие блюда.

• Точное соблюдение рецептур, стандартов приготовления и оформления блюд

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарно‑гигиенических норм

• Контроль качества, учёт расхода продуктов, участие в инвентаризациях.

• Составление графика для поваров горячего и холодного цехов.

• Составление заявки для закупки продуктов.

• Контроль отдачи блюд.

• Своевременная передача блюд на раздачу и взаимодействие с залом для бесперебойной работы заведения.

• Своевременное уведомление управляющего о несоответствиях и неисправностях оборудования.

Требования к кандидату:

• Знание и умение работать по ТТК картам

• Навыки работы поваром-универсалом/су-шефом обязательны

• Пунктуальность, аккуратность, ответственность и внимательность к деталям.

• Умение работать в команде и выдерживать темп в пиковые часы.

Будет преимуществом:

• Опыт работы в кофейнях, завтраковых форматах или небольших ресторанах

• Знание основ санитарии и правил хранения продуктов

• Навыки работы с кухонным оборудованием.

Как откликнуться:

Присылайте своё резюме письмо или отвечайте на это объявление.