Специалист по питанию

Контролирует надлежащее исполнение условий и обязательств, установленных государственным контрактом по организации питания обучающихся; в случаях ненадлежащего исполнения обязательств по организации питания исполнителем по государственному контракту ведет претензионную работу.

- Ведет сводный табель посещаемости дошкольного образовательного учреждения детей.

- Производит оформление заявок на приготовление рационов питания и представляет их в установленном порядке исполнителю по государственному контракту по организации питания обучающихся, оформляет возвраты (замены) продуктов питания.

- Осуществляет корректировку заказа питания, проверяет соответствие фактического присутствия обучающихся заявленным порциям.

- Входит в состав бракеражной комиссии образовательного учреждения, регулярно проверяет своевременное заполнение бракеражного журнала и наличие отбора проб.

- Контролирует прием продуктов для формирования рационов питания обучающихся в соответствии с товарной накладной, маркировку пищевых продуктов, дату изготовления и срок годности продуктов питания.

- законы и иные нормативные правовые акты Российской Федерации и города Москвы в сфере здравоохранения и организации питания;

- санитарные правила содержания и устройства образовательного учреждения;

- правила охраны жизни и здоровья детей;

- нормы питания;

- общие вопросы организации питания детей;

- порядок замены продуктов и включения в рацион детей сезонных блюд;

наличие медицинской книжки

Условия: