Супервайзер ресторана

Добро пожаловать в отель «Достоевский» 4*!

Наш номерной фонд насчитывает 218 номеров, поэтому каждая смена у нас — динамичная, насыщенная и интересная.

Ищем энергичного и внимательного профессионала, который станет лицом нашего ресторана и обеспечит гостям безупречный сервис. Если вы любите гостеприимство, умеете управлять командой и хотите расти в сфере HoReCa — мы ждем именно вас!

Обязанности

Вы будете отвечать за бесперебойную работу ресторанной службы и комфорт наших гостей:

• Сервис и гостеприимство: Встреча и размещение гостей, создание приятной атмосферы с первых минут посещения.
• Управление залом: Контроль работы официантов, распределение персонала по зонам обслуживания в зависимости от загрузки.
• Наставничество: Обучение новых сотрудников стандартам отеля, адаптация стажеров и мотивация команды.
• Банкетная деятельность: Организация группового питания, подготовка и проведение фуршетов, кофе-брейков и бизнес-ланчей.
• Контроль качества: Проверка стандартов сервировки и накрытия, контроль ассортимента и качества блюд, выносимых в зал.
• Административная работа: Соблюдение кассовой дисциплины, работа с R-Keeper, контроль списания продуктов и ведения отчетности.

Требования

Мы ищем профессионала, для которого порядок и сервис — приоритеты:

• Опыт: Опыт работы в ресторане при отеле от 1 года (понимание специфики завтраков "шведский стол" и обслуживания групп будет вашим преимуществом).
• Hard skills: Уверенный пользователь R-Keeper и других ресторанных POS-систем. Знание кассовой отчетности.
• Личные качества: Дружелюбие, порядочность и искренняя улыбка. Умение работать в режиме высокой многозадачности без потери качества.
• Управленческие навыки: Опыт руководства сменой официантов, умение разрешать конфликтные ситуации.

Условия

Мы предлагаем стабильность и комфортные условия труда:

• График работы: Сменный, 2/2 (дневные смены).
• Оформление: Полностью официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня.
• Заработная плата: Выплаты 2 раза в месяц без задержек (оклад + премии/чаевые).
• Стабильная занятость и работа в профессиональной команде.
• Бесплатное корпоративное питание;
• Интересная корпоративная жизнь/подарки на новый год.