Старший повар (Су-шеф)

Вдохновляйся вкусами Востока и твори вместе с нами!

Ищем в нашу команду су-шефа (старшего повара), который возглавит кухню и будет держать планку.

Обязанности:

· Контроль качества выпускаемой продукции
· Распределение поваров по станциям
· Участие в приготовлении блюд
· Оптимизация рабочих процессов
· Составление заявок на продукты и расходники
· Контроль сроков хранения и товарного соседства
· Проведение инвентаризации
· Обучение и адаптация новых сотрудников кухни
· Контроль санитарных норм и техники безопасности
· Взаимодействие с управляющим по вопросам работы кухни

Требования:

· Опыт работы на аналогичной должности
· Умение работа согласно ТТК
· Знание правил и норм хранения, сроков годности и товарного соседства
· Знание санитарных норм и требований СанПиН
· Знание турецкой кухни и стритфуда — плюс
· Умение организовать работу команды

Условия:

• Заработная плата от 120.000р/мес.
• Официальное трудоустройство с первого дня работы (по ТК РФ);
• График 5/2;
• Бесплатное питание на смене
• Корпоративная форма
• Работа в стабильно развивающейся компании;
• Дружный коллектив, открытый диалог с руководителем.

О компании Мангал Кебаб — это современный турецкий стрит-фуд, где ценят традиции, качество и командный дух. Мы создаём атмосферу, в которой хочется работать и развиваться.