Директор производства (молочное производство)

ООО "Фермерское хозяйство "Фирма Сатурн" – лидер сельскохозяйственной отрасли Карачаево-Черкесской Республики с 1992 года. Мы создаем уникальные, полезные молочные продукты, сохраняя живые традиции Кавказа. Наша миссия: улучшать мир, внося вклад в здоровье каждого.

Наши активы и амбиции:

• 2 производственные базы

• Современная ферма (3000+ голов КРС, 1300+ дойных коров, >35 тонн молока/сутки).

• Системы менеджмента качества и безопасности (ISO 9001).

• География: СКФО, ЮФО, ЦФО, Москва, СПб, Абхазия, Казахстан.

• Цель: Войти в ТОП-5 молочных компаний СКФО/ЮФО и ТОП-30 России по выручке к 2030 г.

• Бренды: Бабулины продукты, Кавказский долгожитель, Добрый молочник, Миленка, Вдоволь.

Почему стоит к нам присоединиться?

• Карьера: Реальная перспектива роста до Операционного директора.

• Развитие: Обучение внутри компании и у партнеров.

• Команда: Сильные коллеги и руководители, сплоченный коллектив, корпоративная культура.

• Поддержка: Компания слушает сотрудников и дает инструменты для результативной работы.

• Пакет:

  • Официальное оформление (ТК РФ).

  • Доход на руки: 350 000 руб. (оклад + KPI).

  • Доплата от 150 000 руб.+ KPI за выполнение задач руководителя проекта реконструкции (при наличии компетенций).

  • Релокационный пакет / Оплата аренды жилья / Служебный транспорт / ГСМ.

  • Спец. питание в столовой / Корпоративная связь.

  • Материальная помощь в сложных ситуациях.

• Мотивация: Справедливая система KPI, рейтинги, профессиональное признание.

Задачи:
Руководство производственным комплексом (2 производственные площадки) и смежными службами (200+ человек в подчинении, 7 прямых подчиненных руководителей) для достижения стратегических целей компании:

Операционное управление:

• Обеспечение бесперебойного и эффективного производства.

• Контроль качества продукции (соответствие эталонам и рецептурам).

• Выполнение планов производства (объем, сроки ).

• Управление цепочкой поставок (сырье, ТМЦ по графику, объему, качеству, цене).

• Формирование и контроль исполнения бюджета подразделений.

• Построение системы оперативного управления.

Оптимизация и эффективность:

• Анализ, оптимизация и автоматизация бизнес-процессов.

• Внедрение Lean, системы улучшений и стандартов (СМК, СМБПП).

• Снижение затрат (ФОТ, энергоресурсы, потери).

• Управление эффективностью тех. служб (ППР, доступность оборудования).

• Мониторинг KPI и отчетность Генеральному директору.

• Управление рисками операционной деятельности.

Стратегическое развитие:

• Участие в роли Заказчика в проектах строительства и реконструкции завода (контроль сроков, бюджета).

• Достижение ключевых производственных KPI для вхождения в ТОП.

Сырьевое обеспечение:

• Проведение сложных переговоров, заключение долгосрочных контрактов на поставку молока.

Требования к кандидату:

• Образование: Высшее (техническое/технологическое, пищевое производство (молоко)).

• Опыт модернизации и автоматизации производства:

  • Не менее 5 лет в управлении молочным производством на уровне ТОП (опыт работы с маслом, сырами, сметаной, кисломолочной продукцией (айран, мацони, кефир, йогурты) – обязательно.

  • Прямое подчинение: от 7 чел., общее руководство: от 200 чел.

  • Успешный опыт: построения систем операционного управления, участия в реконструкции, управления тех. службами (энергетика, механика, ПСХ, УКХУ), закупками сырья, логистикой.

  • Опыт внедрения бережливого производства (Lean) – идеально.

  • Навыки управления конфликтами.

• Знания и навыки:

  • ЗНАНИЕ ОТРАСЛЕВОГО РЫНКА: ПРОИЗВОДИТЕЛИ, ПОДРЯДЧИКИ, СТРОИТЕЛИ. УЧАСТИЕ В ОТРАСЛЕВЫХ МЕРОПРИЯТИЯХ

  • Глубокое понимание технологических процессов молочного производства.

  • Знание методологии управления проектами, разработка бизнес-планов, работа с проектно-сметной документацией. Управление проектами и рисками.

  • Знание методологии внедрения и управления изменениями

  • Знание методов управления проектами: мозговой штурм, метод Дельфи, SWOT-анализ, диаграмма Исикавы, Agile. SCRUM и т.п.

  • Разработка операционной стратегии.

  • Управление цепочками поставок (SUPPLY CHAIN: ЗАКУПКИ , ПРОИЗВОДСТВО, ЛОГИСТИКА).

  • Системный подход, аналитика, статистика.

  • Финансовая грамотность: бюджетирование, финансово-экономические показатели, понимание баланса.

  • Навыки управления эффективностью бизнес процессов через показатели, управление через KPI

  • Продвинутый уровень: 1С ERP, Excel (сводные таблицы), MS Project

  • Работа с СМК.

  • Ведение сложных переговоров, управление групповой работой.

  • Знание Автокад (желательно для проекта реконструкции).

  • Цифровая грамотность (ЭДО, аналитика).

Условия:

• Место работы: Карачаево-Черкесская Республика (релокация приветствуется, пакет поддержки предоставляется).

• График: Полный день, 5/2 (9:00-18:00).

• Испытательный срок: 90 дней.

• Подчинение: Генеральному директору.