Повар судовой
96 000 - 116 000 ₽
Выше средней на 5%
Обязанности:
- Характеристика работ. Обеспечение приготовления пищи членам экипажа судна с учетом экологии приготовления пищи на воде. Составление меню, заявок на продукты питания, полуфабрикаты. Расчет требуемого сырья и выхода готовой продукции. Контроль поступившего сырья и полуфабрикатов на их соответствие заявкам и накладным документам по объему, качеству и ассортименту. Оформление актов на недостачу веса, бой, брак, некондиционные продукты. При приготовлении блюд (изделий) выполняет операции: процеживание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Ведение учета расходуемого сырья, товарной отчетности. Раздача блюд в установленное для приема пищи время. На судах, где нет пекаря, выполняет его обязанности.
- Квалификационное свидетельство судовой повар
- Медицинский осмотр №29-Н, № 714-Н
Адрес: Россия, Салехард
Опубликована месяц назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатноНовый отель Cosmos Салехард Юрибей Отель приглашает поваров. ... Требования: Среднее специальное (повар, кондитер), высшее образование.
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
Cosmos Hotel Group- Салехард
месяц назад
90 000 - 100 000 ₽
Обязанности: Приготовление блюд с тепловой обработкой Контроль технологических процессов Работа с рецептурами и технологическими картами Подготовка сырья и полуфабрикатов Контроль качества Организация рабочего процесса Работа с оборудованием Соблюден...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
Cosmos Hotel Group- Салехард
месяц назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
Cosmos Hotel Group90 000 - 100 000 ₽
Cosmos Hotel Group