Старший повар

Приглашаем на новый проект, Комбинат общественного питания в г. Нижняя Салда, Свердловской области

Старшего повара

Требования:

• Опыт работы старшим поваром, бригадиром;
• Вкусно готовить и обеспечивать достойный уровень сервиса;
• Знание ПК, кассовой техники и прочей документации общепита;
• Аккуратность и чистоплотность;
• Ответственность, коммуникабельность, вежливость;
• Наличие медицинской книжки;

Обязанности:

• Планирование и организация работы, решение оперативных вопросов;
• Планирование недельного меню, ведение заборного журнала;
• Ведение основной документации (табель, журналы и пр.);
• Приготовление блюд по технико-технологическим картам;
• Контроль за дисциплиной на кухне;
• Контроль за соблюдением производственного процесса и норм ТТК;
• Проведение ежемесячной инвентаризации;
• Контроль работы на раздаче и на кассе;
• Составление заявки на сырье (еженедельно), контроль сроков годности;

Условия:

• График работы: 5/2, по 10 часов, либо вахта: 15x15, 30х30 ( обсуждается)

• Спецодежда и медкнижка оплачивается за счет компании;
• Питание за счет компании;
• Заработная плата от 450 р/час., от 90 т. руб. (возможен диалог).