Шеф-повар на производство

GENERAL FOOD & CATERING

Компания, которая создает современный сервис корпоративного питания для бизнеса, производственных предприятий и строительных объектов.

Главная ценность General Food & Catering — люди. Мы формируем команду профессионалов, объединённых уважением к делу, высоким стандартом качества и вниманием к деталям.

Мы развиваем культуру сервиса, в которой важны ответственность, вовлечённость и стремление к постоянному росту.

General Food & Catering — это команда и проект, в котором работа имеет значение!

Открыта вакансия на должность шеф-повара.

Обязанности:

• Организация работы кухни;
• Поддержание чистоты кухни;
• Обеспечение стабильного высокого качества и подачи блюд;
• Составление заявок на закупку продукции;
• Прием продукции;
• Работа с себестоимостью блюд;
• Осуществление бракеража готовой продукции;
• Организация учета продукции (инвентаризация);
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Разработка и внедрение новых блюд, согласно концепции предприятия.

Навыки:

• Опыт работы на производстве будет преимуществом;
• Знание организации и технологии производства;
• Знание правил и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
• Готовность работать с большим объемом;
• Знание iiko;

Итоговая зарплата обсуждается на собеседовании с руководством!

Подробности по телефону!

Будем рады знакомству!