Сервис-менеджер банкетной службы

Ресторанный комплекс «Мечты» приглашает сервис-менеджера банкетной службы — того, кто создаёт идеальные события.

Мы — ресторанный комплекс «Мечты», место, где создаются по-настоящему незабываемые события. У нас работают профессионалы, которые любят своё дело и ценят высокий уровень сервиса.

В структуру комплекса входит банкетная служба с несколькими локациями разной вместимости — от камерных залов на 20 человек до роскошных пространств до 500 гостей. У каждой локации — своя атмосфера, характер и стилистика.

Кого мы ищем?

Мы в поиске организованного, ответственного и клиентоориентированного менеджера, который:

• будет сопровождать мероприятия «под ключ» — от подготовки до завершения;

• сможет подобрать и скоординировать временный персонал (официанты, клининг, гардероб);

• обеспечит высокий уровень сервиса во время проведения мероприятий;

• контролирует подготовку залов и уборку после мероприятий;

• работает в плотной связке с внутренней командой и приглашёнными подрядчиками.

Важно: менеджер не занимается продажей мероприятий — у нас есть отдел продаж, который передаёт готовое техническое задание. Ваша задача — взять ТЗ и превратить его в безупречно реализованное событие.

Ваши обязанности:

• приём и изучение ТЗ от отдела продаж;

• ведение внутренней и внешней коммуникации по мероприятию;

• координация всех процессов на месте: рассадка, тайминг, питание, подача, клининг, трансфер и др.;

• подбор и организация работы подрядного персонала (официанты, гардероб, клининг и пр.);

• присутствие на мероприятии и контроль всех точек соприкосновения с гостем;

• организация предбанкетной подготовки и контроль послебанкетной уборки;

• сбор обратной связи от клиентов и гостей.

Условия работы:

• График гибкий, зависит от мероприятий;
• Оплата: Стажировка (1 месяц): подготовка/уборка — 260 руб./час, мероприятия — 310 руб./час.

После стажировки: подготовка/уборка — 290 руб./час, мероприятия — от 330 до 360 руб./час (в зависимости от опыта и результатов), дополнительно процент от чеков во время банкетов (доп. заказы на алкоголь, еду и пр.)

Что мы предоставляем:

• Бесплатное питание;

• Развозку после мероприятий;

• Обучение и адаптация: знакомство с комплексом + выход на банкет в паре с опытным сервис-менеджером.

Наши ожидания от кандидата:

• Опыт работы в сфере ресторанного сервиса, мероприятий, банкетов от 1 года;

• Навыки координации команды и управления процессами;

• Стрессоустойчивость, ответственность, внимание к деталям;

• Готовность к активной работе в вечернее/ночное время (в дни банкетов);

• Желание развиваться в команде профессионалов и делать красивые проекты.

📌 Готовы присоединиться к нашей команде?

Отправьте мне ваше резюме — и я обязательно с вами свяжусь.

Меня зовут Наталья. До встречи в «Мечтах»! 💫