Шеф повар в кафе

Требуется шеф-повар в кафе

Обязанности:
• Разработка и обновление меню
• Контроль качества блюд и подачи
• Организация работы кухни, распределение задач
• Управление персоналом кухни, обучение и адаптация поваров
• Контроль соблюдения технологических карт
• Заказ продуктов, поддержание запасов, работа с поставщиками
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Оптимизация себестоимости и управление списаниями

Требования:
• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 2 лет
• Умение руководить командой
• Ответственность, дисциплина, аккуратность
• Инициативность и желание развивать кухню

Условия:
• График: 5/2
• Высокий уровень дохода + премии
• Официальное оформление
• Современное оборудование и комфортные условия
• Возможность реализовывать свои идеи в меню