Начальник производства (орехи и сухофрукты)

Начальник производства (орехи и сухофрукты)

ООО «ТД Априко Лайн» — крупный производитель и поставщик орехов, сухофруктов и ореховых смесей. У компании свой производственный цех в пос. Федоровское (Ленинградская область). Мы растём, расширяем ассортимент и ищем опытного руководителя производства, который наладит чёткую работу цеха и обеспечит выполнение плана.

О работе

• Трудовая дисциплина. Следить, чтобы весь персонал (операторы, фасовщики, грузчики) соблюдал график работы, правила внутреннего распорядка и стандарты выполнения задач. Реагировать на нарушения, поощрять добросовестных сотрудников, обучать новичков.
• Нормы выработки. Контролировать, чтобы каждая единица оборудования (линии обжарки, калибровки, накатки, фасовки) работала с полной загрузкой и выполняла установленные нормы выработки. Разбираться в причинах простоев и снижения производительности, быстро устранять их.
• Отчётность. Вовремя и точно передавать финансовому отделу полную информацию: о списании сырья и материалов в производстве и о выпуске готовой продукции на склад. Контролировать учёт партий в 1С, следить, чтобы данные были достоверными и предоставлять информацию без задержек.

Задачи

• Планировать выпуск продукции. Составлять сменные задания, распределять объёмы по линиям, следить за сроками и ритмичностью работы.
• Контролировать расход сырья. Следить за нормами выхода продукции, снижать потери и брак, разбираться в причинах перерасхода, участвовать в инвентаризации.
• Вести производственную документацию. Заполнять журналы, оформлять партии производства, готовить отчёты списанию сырья и по выпуску готовой продукции.
• Следить за качеством и безопасностью. Соблюдать санитарные правила и требования техрегламентов ТР ТС, ХАССП. Контролировать сырьё на входе и продукцию на всех этапах — очистка, калибровка, обжарка, фасовка, упаковка.
• Поддерживать порядок и чистоту в цехе. Следить за уборкой, мойкой, дезинфекцией, борьбой с вредителями, гигиеной персонала и наличием у сотрудников действующих медкнижек.

Требования

• Опыт работы на производстве от 3–5 лет, желательно в сфере работы фасовки, растарки/затарки или работа с иными другими сыпучими продуктами.
• Опыт руководства цехом или производственным участком (в подчинении от 15–20 человек).
• Хорошее владение компьютером, знание 1С (выпуск продукции, списание сырья, учёт партий).
• Организаторские способности, умение работать с нормативами и отчётностью.
• Знание санитарных требований ТР ТС 021/2011, 022/2011, 029/2012 и принципов ХАССП.

Условия работы

• График: 5/2, с 8:00 до 17:00.
• Место работы: Ленинградская обл., ГП Федоровское, Фабричный проезд, д. 3.
• Официальное оформление по ТК РФ.
• Достойная заработная плата (обсуждается на собеседовании), выплаты 2 раза в месяц.
• Возможность профессионального роста и участия в монтаже нового оборудования и в запуске новых продуктовых линеек.