Директор в ресторан премиум-класса

Приглашаем в новый проект компании TIGRUS - Итальянский ресторан премиум класса.

Мы ищем сильного операционного лидера, который возьмёт на себя запуск проекта с нуля и дальнейшее операционное управление.

Итальянский ресторан премиум-класса находится на стадии открытия.

Ключевые обязанности:

• Подготовка ресторана к открытию на этапе строительства
• Запуск операционной деятельности
• Найм, обучение и развитие команды
• Работа с гостями - анализ обратной связи;
• Контроль финансовых показателей: выручка, расходы, бюджетирование, отчётность;
• Обеспечение выполнения плановых показателей, внедрение инновационных решений в операционную деятельность.

Требования:

• Опыт работы управляющим директором в ресторанах премиум-сегмента от 3-х лет
• Опыт управления бюджетами, прогнозами и отчётностью;
• Стратегическое мышление и умение принимать взвешенные решения;
• Способность работать в режиме многозадачности;
• Лидерские качества, харизма, умение вдохновлять и вести команду;
• Клиентоориентированность и умение предвидеть желания гостя;
• Высокий уровень коммуникативных навыков.

Мы предлагаем:

• Работу в премиальном проекте;
• Конкурентную заработную плату и социальный пакет
• Работу в команде единомышленников;
• Участие в формировании стандартов нового уровня .