Шеф-повар

Шеф-повар в суши-бар «Жемчужина»

Ищем шеф-повара, который умеет организовать работу кухни, поддерживать качество блюд и работать с командой. Рассмотрим и су-шефа, готового взять на себя больше ответственности.

В меню — суши, роллы, горячие блюда японской кухни, закуски и десерты. Нужно будет работать с текущим меню и участвовать в разработке новых блюд.

Чем предстоит заниматься

• Готовить по технологическим картам и следить за качеством подачи.

• Организовывать работу кухни и распределять задачи.

• Составлять графики сотрудников.

• Заказывать продукты, проверять их качество и условия хранения.

• Разрабатывать новые блюда и сезонные предложения.

• Следить за чистотой и соблюдением санитарных норм.

Кого мы ищем

Нам нужен человек с опытом работы шеф-поваром или су-шефом от года, который знает японскую кухню и умеет работать с технологическими картами.

Важно уметь понятно объяснять задачи, поддерживать порядок на кухне и брать ответственность за результат.

Условия

• Полная занятость, работа в суши-баре.

• График 5/2 или 4/2 на выбор.

• Смены по 10 или 12 часов.

• Зарплату обсудим на собеседовании — с учётом опыта и навыков.

• Выплаты два раза в месяц.

📍 Красноярск, ул. Тельмана, 17г.

Откликайтесь и расскажите, где работали и за какие задачи отвечали. На встрече познакомимся, покажем кухню и обсудим условия.