Заведующий производством

200 000 ₽

Выше средней на 95%

Лойсбокс

Москва

Автозаводская
Технопарк
Коломенская

⚡ Откликнуться на hh.ru

Обязанности:

Управление производством: полное руководство цехами
Организация команды: координация работы поваров, обучение персонала, повышение профессионального мастерства сотрудников.
Работа с продуктом: контроль соблюдения технологии приготовления (ТТК) норм закладки, качества входящего сырья и готовых блюд (бракераж).
Администрирование: составление графиков работы, табелирование, заказ продуктов, проведение инвентаризаций, контроль списаний.
Санитария: строгий контроль соблюдения санитарных норм и правил гигиены.
Развитие: участие в проработках новых блюд и совершенствовании производственных процессов.

Требования:

Опыт работы шеф-поваром или заведующим производством от 3 лет (опыт в столовых или на фабриках-кухнях будет преимуществом).
Готовность быть «играющим тренером»: мы ищем лидера, готового встать на процесс и готовить вместе с командой.
Уверенное владение ПК: знание 1С
Управленческие навыки: умение ставить задачи и контролировать их выполнение.
Личные качества: внимательность к деталям, стрессоустойчивость, трудолюбие и умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

Работа в крупной, стабильной компании
Оформление по ТК РФ;
Стабильная заработная плата;
Выплата 2 раза в месяц;
График - 5/2 С 09:00 до 18:00
Суббота/воскресенье выходной, но необходимость быть на связи

⚡ Откликнуться на hh.ru

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

70k

150k

60k

107k

220k

Адрес: Россия, Москва, Якорная улица, 6

Показать на большой карте

Опубликована 5 дней назад

Заведующий пищевым производством

от 190 000 ₽

Выше средней на 85%

В поисках ответственного заведующего пищевым производством. ... Обязанности: Планирование и организация производства блюд в соответствии с требованиями и стандартами ... предприятия; Осуществление и контроль за объемами производства, условиями хранения сырья, готовой продукции ...

Полный день
Опыт от 1 года

Сеть кофеен Шоколадница

Москва

5 дней назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Заведующий производством

от 70 000 ₽

Обязанности: Обеспечивание и контроль приготовление пищи с соблюдением санитарно эпидемиологических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с технологическими картами; Требования: Знание СанПин; Наличие медицинской книжки или готовность...

Полный день
Опыт от 1 года

Верона Капитал

Москва

11 дней назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Заведующий производством в школу

70 000 ₽

Осуществлять расстановку поваров и других работников производства. ... Требования: Опыт работы поваром/зав. производством от 1 года; Наличие мед. книжки или готовность ее оформить ...