Старший повар

от 105 000 ₽

Рыночная зарплата

DoubleTree by Hilton Moscow Arbat

Москва

Третьяковская
Белорусская
Маяковская

⚡ Откликнуться на hh.ru

Обязанности:

контролировать и организовывать работу на вверенном участке кухни;
осуществлять личное приготовление пищи и оформление блюд в соответствии с установленными нормами, обеспечивать и следить за поддержанием образцового порядка;
на участке заготовительного цеха осуществлять приготовление полуфабрикатов в соответствии с установленными нормами;
следить за чистотой и гигиеной вверенного участка кухни, включая холодильники;
принимать личное участие в проведении плановых и внеплановых инвентаризаций на кухне;
участвовать в обучении и адаптации на рабочем месте новых работников кухни, а также студентов, проходящих практику на кухне.

Требования:

образование не ниже средне-специального;
опыт работы поваром не мене 2-х (трех) лет;
знать стандарты и требования к условиям хранения и качества на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
знать виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
знать ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
знать калькуляцию блюд.

Условия:

оформление по ТК РФ;
график работы 2/2 или 6/1 или 5/2;
ежегодный отпуск 28 календарных дней;
ДМС после прохождения испытательного срока;
бесплатное питание в столовой для сотрудников;
бесплатная форма и ее обслуживание.

⚡ Откликнуться на hh.ru

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

90k

129k

60k

108k

160k

Адрес: Россия, Москва, Никитский бульвар, 10

Показать на большой карте

Опубликована 6 дней назад

Старший повар

110 000 - 135 000 ₽

Выше средней на 13%

Проводить стажировку новых поваров и контролировать соблюдение стандартов франшизы. ... Требования Опыт работы поваром от 1 года. Опыт работы старшим поваром будет преимуществом.

Нестандартный график
Опыт от 1 года

УСТИМЕНКО ИВАН МИХАЙЛОВИЧ

Москва

2 дня назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Обязанности: Организация работы смены; Контроль производственных процессов; Контроль качества и безопасности продуктов; Контроль оборудования и чистоты; Участие в инвентаризациях; Соблюдение нормативных требований. Требования: Среднее профессионально...