Старший повар

от 105 000 ₽

Рыночная зарплата

DoubleTree by Hilton Moscow Arbat

Москва

Третьяковская
Белорусская
Маяковская

⚡ Откликнуться на hh.ru

Обязанности:

контролировать и организовывать работу на вверенном участке кухни;
осуществлять личное приготовление пищи и оформление блюд в соответствии с установленными нормами, обеспечивать и следить за поддержанием образцового порядка;
на участке заготовительного цеха осуществлять приготовление полуфабрикатов в соответствии с установленными нормами;
следить за чистотой и гигиеной вверенного участка кухни, включая холодильники;
принимать личное участие в проведении плановых и внеплановых инвентаризаций на кухне;
участвовать в обучении и адаптации на рабочем месте новых работников кухни, а также студентов, проходящих практику на кухне.

Требования:

образование не ниже средне-специального;
опыт работы поваром не мене 2-х (трех) лет;
знать стандарты и требования к условиям хранения и качества на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
знать виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
знать ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
знать калькуляцию блюд.

Условия:

оформление по ТК РФ;
график работы 2/2 или 6/1 или 5/2;
ежегодный отпуск 28 календарных дней;
ДМС после прохождения испытательного срока;
бесплатное питание в столовой для сотрудников;
бесплатная форма и ее обслуживание.

⚡ Откликнуться на hh.ru

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

90k

128k

60k

107k

159k

Адрес: Россия, Москва, Никитский бульвар, 10

Показать на большой карте

Опубликована месяц назад

Старший повар

от 120 000 ₽

Выше средней на 12%

Сейчас ищем старшего повара с хорошим опытом, энергией и искренним интересом к кухне. ... Кого мы ищем: • Опыт работы на позиции старшего повара или уверенный опыт работы на кухне. • Любовь к ...

Нестандартный график
Опыт от 1 года

Plain

Москва

3 дня назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Отель находится в поиске ответственного и активного Старшего повара. ... образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания); Опыт работы поваром ... или старшим поваром от 2-х лет; Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил; Ответственность ...

Полный день
Опыт от 1 года

Swissotel Красные Холмы

Москва

3 дня назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Старший повар

Приглашаем Старшего повара для работы в ресторан a la carte "Совет №7" Обязанности: Приготовление блюд ...

Частичная занятость
Опыт от 1 года

Cosmos Hotel Group

Москва

3 дня назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Старший повар

110 000 - 135 000 ₽

Выше средней на 15%

Проводить стажировку новых поваров и контролировать соблюдение стандартов франшизы. ... Требования Опыт работы поваром от 1 года. Опыт работы старшим поваром будет преимуществом.