Ведущий специалист по санитарии и гигиене (санитарный врач)

Обязанности:

Контролирует проведение производственного контроля, в соответствии с Программой производственного контроля (ППК), соблюдения санитарных правил и выполнение санитарно-противоэпидемических мероприятий в производственных помещениях в подразделениях Компании. Организует и контролирует проведение работ по дератизации, дезинсекции в производственных помещениях. Организует и контролирует работы по вывозу отходов. Принимает участие в аудитах (инспекциях), организованных заказчиком (Клиентом). Координирует работу по устранению выявленных несоответствий во время аудитов заказчика (клиента). Взаимодействует с государственными надзорными органами (Роспотребнадзор, Управление ветеринарии, Россельхознадзор и другие). Предоставляет данные, отчеты, иную информацию в центральный офис ООО «АЙЭФСИЭМ ГРУПП» по запросу из Департамента санитарии, гигиены, охраны труда, промышленной безопасности, охраны окружающей среды и качества. Проводит обучение работников вверенного подразделения по вопросам санитарии, гигиены, пищевой безопасности на основе корпоративной документации. Контроль за поддержанием на объектах системы качества и безопасности, основанной на принципах НАССР. Осуществляет контроль за снятой с реализации, с производства и\или хранения пищевой продукции, пищевого сырья, связанных с проблемами качества и пищевой безопасности. Организует и контролирует процесс поверки весо-, измерительного оборудования на вверенном подразделении в соответствии с метрологическими законодательными требованиями. Осуществляет контроль (аудит) соблюдения требований пищевой безопасности на вверенном подразделении с заданной периодичностью и ведение отчетности, разработку корректирующих мероприятий и контроль их исполнения сотрудниками подразделения. Разрабатывает корректирующие мероприятия по устранению несоответствий по санитарии, гигиене и пищевой безопасности и контролирует их исполнение сотрудниками подразделения, заполняет отчетность по несоответствиям, выявленным в результате лабораторного контроля. Информирует в оперативном порядке о выявленных проблемах санитарии, гигиены и пищевой безопасности, представляющих опасность для жизни, здоровья сотрудников и клиентов.
Осуществляет расследование жалоб, претензий, обращений со стороны клиента и сотрудников подразделения, связанных с санитарией, гигиеной и пищевой безопасностью, с заполнением отчетности установленной формы. Проводит аудит поставщиков сырья, пищевой продукции, услуг на соответствие требованиям санитарии, гигиены и пищевой безопасности с заполнением отчетности установленной формы. Организует и контролирует прохождение сотрудниками подразделения мед.осмотров, проверяет ЛМК, санитарно-гигиенической аттестации (санитарного минимума) в соответствии с действующим законодательством.

​​​​​​​​​​​​​​Опыт работы на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности в должности санитарного врача, специалиста по качеству; специалиста отдела питания Роспотребнадзора.
Опыт работы со стандартом ISO 22000 – желательно. Уверенный пользователь ПК (минимум XL,word, power point) Знание санитарного законодательства, в т.ч. ФЗ, ТР ТС, СанПиН, МР и т.д. и умение применять знания на практике, умение коммуницировать с представителями органов исполнительной власти (Роспотребнадзор, Россельхознадзор), умение вести переговоры, способность работать с информацией (ведение статистики, аналитика). Навыки тренера, навыки аудитора.

• Официальное оформление, полный соцпакет;
• График 5/2
• Работа в офисе г. Красноярск + командировки