Заведующий производством общепит

Вдохновляй команду и управляй вкусом будущего!

Фабрика-кухня, специализирующаяся на производстве и доставке готовых обедов, приглашает энергичного и ответственного заведующего производством.

Ваши задачи:

• Организация и контроль процесса производства
• Контроль соблюдения технологических карт, рецептур и стандартов приготовления
• Бракераж готовой продукции
• Контроль сроков годности и условия хранения продуктов и готовых обедов
• Контроль за соблюдением санитарных норм (СанПиН), правил личной гигиены сотрудников и чистотой на производстве.
• Управление командой поваров и производственного персонала

Наши ожидания:

• Опыт работы на производстве
• Знание санитарных норм и стандартов пищевого производства
• Навыки управления коллективом и организации процессов
• Ответственность, внимательность, стрессоустойчивость
• Уверенный пользователь ПК (ведение отчетности)
• Готовность работать в интенсивном ритме

Условия и преимущества:

• График работы: 3/3 или 2/2 (по 12 часов)
• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
• Дружный коллектив и поддержка руководства
• Бесплатное питание на смене