Заведующий производством столовой МУЗЕЙ ГАЗ

В СТОЛОВУЮ проспект Ленина 88 ( вне территории Завода "ГАЗ ")

ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЕМ ПИТАНИЯ

Обязанности:

- Обеспечение оказания услуги питания для сотрудников производственной площадки.
- Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия питания (ПП).
- Контроль производственных процессов и качества выпускаемой продукции, производственного документооборота.
- Анализ производственной деятельности в целях выявления резервов производства, устранения потерь и непроизводительных затрат, рационального использования материальных и кадровых ресурсов.
- Осуществление контроля над соблюдением подчиненными правил охраны труда и техники безопасности, производственной санитарии.
- Разработка и контроль проведения и выполнения корректирующих программ по пищевой безопасности и отклонениям по предприятиям питания.
- Контроль работоспособности оборудования, взаимодействие со службой эксплуатации.
- Контроль за соблюдением кассовой дисциплины.

Требования:
- Опыт работы в сфере общепита от 2-х лет.
- Положительный опыт в прохождении внешних аудитов.
- Знание стандартов закупаемого сырья, правил хранения сырья.
- Навыки управления персоналом.

Условия:

- Официальное трудоустройство с первого дня работы.
- Полностью белая ЗП, оклад + премии .
- Обучение за счет компании.
- График работы: 5/2, с 6.00 до 15.00, сб. и вс. выходные
- Предоставление спецодежды.
- Предоставление медкнижки.
- Материальная помощь по семейным обстоятельствам.
- Стабильная работа в команде профессионалов.