Су-шеф

Су-шеф в гриль-бар «ШашлыкоFF» — возглавьте кухню!

Пермь , ул. Мира 37, ТРЦ «Новая Столица»

Вы — тот, кто держит кухню под контролем? Для кого порядок на кухне — не просто слова, а норма? Тогда мы ищем именно Вас!

Гриль-бар «ШашлыкоFF» приглашает в команду Су-шефа — человека, который отвечает за качество, дисциплину и бесперебойную работу кухни.

Ваша зона ответственности

• Организация бесперебойной работы кухни.
• Контроль технологии приготовления блюд, норм закладки и соблюдения технологических карт.
• Контроль качества готовых блюд — каждая тарелка должна быть идеальной.
• Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, санитарных норм и личной гигиены.
• Оформление заявок на продукты.
• Участие в инвентаризациях и составление отчётов по списанию.
• Составление графиков работы сотрудников.
• Помощь поварам в приготовлении блюд.
• Выявление слабых мест в работе заведения и предложения по их устранению.

Что мы ждём от Вас

• Опыт работы на аналогичной должности — от 1 года.
• Знание технологий приготовления блюд, работа в соответствии с ТТК, знание санитарных норм.
• Исполнительность, аккуратность, внимательность.
• Стрессоустойчивость и умение организовать рабочий процесс.
• Поддержание порядка на кухне — всегда и при любых обстоятельствах.

Что мы предлагаем

• Официальное оформление — по трудовому договору.
• Заработная плата — от 90 000 ₽ (оклад + KPI).
• График — сменный, 2/2.
• Питание — бесплатно.
• Наставничество — помощь на старте.
• Вечерний развоз — после смены.
• Медкнижка — помогаем с оформлением.