Управляющий рестораном «Сулугуни»

Йошкар-Оле открывается новый «Сулугуни». И нам нужен управляющий, который хочет не просто получить должность, а создать сильный, работающий и любимый гостями ресторан. Потому что открыть ресторан - не самое сложное.

Сложнее сделать так, чтобы через полгода гости говорили: «Если идём в ресторан- идём в “Сулугуни”». Именно за этим мы вас приглашаем!

ВЫ ЗАХОДИТЕ В ПРОЕКТ ДО ОТКРЫТИЯ!

1. У вас будет возможность влиять на то, каким станет ресторан: люди → сервис → атмосфера → процессы → деньги → репутация
2. Ваша задача — собрать команду, обучить её, запустить ресторан и вывести его на стабильный результат.

Нам важно не количество часов, которые вы провели в ресторане - важен РЕЗУЛЬТАТ.

А ТЕПЕРЬ САМОЕ ГЛАВНОЕ:

• Ресторанный опыт не обязателен.
• Если вы уже управляли большой командой в (ритейле, гостиничном бизнесе, фитнесе, beauty, клинике - нам есть о чём поговорить.
• Перед открытием вас ждёт ориентировочно месяц стажировки в Кирове в действующем ресторане «Сулугуни» - погрузитесь в ресторан изнутри: команда → стандарты → сервис → процессы → культура → управление

А затем вернётесь в Йошкар-Олу и будете запускать свой объект.

👤 КОГО МЫ ИЩЕМ

Не идеального кандидата из учебника, а сильного руководителя.

Человека, который:

• умеет управлять людьми, а не только задачами;
• понимает цифры, а не боится их;
• не ищет виноватых, когда команда не выполнила план;
• умеет давать обратную связь и принимать её;
• не избегает сложных разговоров;
• может признать собственную ошибку;
• сам принимает решения и отвечает за последствия;
• понимает, что сильный сервис начинается с сильной команды.

⭐ ПОЧЕМУ СТОИТ ОТКЛИКНУТЬСЯ СЕЙЧАС?

Потому что через год вы сможете сказать: «Я не пришёл в готовый ресторан. Я его запустил».

• Вы будете знать его команду по именам.
• Помнить первую смену.
• Первый полный зал.
• Первый сложный отзыв.
• Первый месяц в плюсе.

И видеть, как ресторан, который вы запускали с нуля, становится местом, которое рекомендуют друзьям.