Менеджер ресторана в апарт - отель YES Hoshimina

Сеть апарт-отелей YES – международная сеть, созданная в 2011 году, с номерным фондом более 4 500 апартаментов. Апарт-отели YES – инновационный продукт, один из лидеров на рынке недвижимости, сочетающий гостиничную, жилую и инвестиционную составляющие. Каждый объект сети YES – это территория комфорта, где есть вся необходимая инфраструктура для жизни.

Мы запускаем новое ресторанное направление и формируем команду для развития проекта. Это этап, когда процессы только выстраиваются, а решения действительно влияют на результат. В связи с этим мы ищем менеджера ресторана, который станет частью запуска проекта, будет участвовать в организации операционной работы, формировании высокого уровня сервиса и создании атмосферы, в которую гости захотят возвращаться снова и снова.

Обязанности:

• Контролировать соблюдение кассовой дисциплины. Составлять и проверять отчеты по выручке.
• Работать с персоналом, создавая эффективную команду и комфортную рабочую атмосферу. Быть наставником для новых сотрудников.
• Контролировать соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, и пожарной безопасности. Контролировать исполнение регламентов, стандартов и правил внутреннего распорядка.
• Управлять списаниями и не допускать порчи.
• Контролировать расходование моющих, чистящих средств, корректное использование хозяйственного инвентаря, расходных материалов и упаковки.
• Составлять графики работы сотрудников и вести табель учета рабочего времени.
• Проводить инвентаризации.
• Контролировать соблюдение сотрудниками внешнего вида и соответствие форменной одежде.
• Взаимодействовать с гостями для получения обратной связи и работать с ней.
• Контролировать и поддерживать стабильный уровень сервиса.
• Контролировать техническое и санитарное состояние ресторана.

Требования:

• Аналогичный опыт работы от 3 лет.
• Понимание всех операционных процессов ресторанной сферы.
• Уверенный пользователь ПК.
• Знание iiko и различных систем автоматизации ЕГАИС, DocsInBox, Честный Знак.
• Опыт работы по стандартам ХАССП.
• Высокая работоспособность и коммуникабельность.
• Знание английского языка на уровне А1-В2.

Условия:

• Работа в стабильной и активно развивающейся компании.
• Официальное трудоустройство с первого дня согласно ТК РФ.
• График работы 2/2 с 11:00 до 23:00.
• Белая заработная плата без задержек.
• Расширенный ДМС со стоматологией после испытательного срока (3 месяца).
• Корпоративное обучение.
• Реальные прозрачные возможности для профессионального развития и карьерного роста в компании, которая поддерживает инициативы и ценит идеи сотрудников.
• Материальная помощь при важных событиях в семье.
• Комфортные условия для работы: четкое разделение труда и отдыха, отдельные оснащённые места для приема пищи, вкусный кофе в неограниченном количестве и т.д.
• Корпоративные скидки на проживание в отелях сети, а также на различные услуги у партнеров компании.
• Подарки на дни рождения и Новый год (в том числе детям сотрудников).
• Здоровая и доброжелательная атмосфера в коллективе.
• Корпоративная культура с мероприятиями для сотрудников.

Если вы понимаете как устроена работа в ресторанной сфере и хотите присоединиться к нашей команде - давайте знакомиться!