Повар горячего цеха

Повар горячего цеха

Обязанности:

* Работа на горячем цеху ресторана.

* Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам ресторана.

* Приготовление пасты, супов и гарниров.

* Соблюдение стандартов подачи и качества блюд.

* Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в течение всей смены.

* Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.

* Работа в команде и взаимодействие с другими сотрудниками кухни.

Требования:

* Опыт работы поваром горячего цеха.

* Уверенное знание технологии приготовления пасты, супов и гарниров.

* Знание и соблюдение принципов HACCP.

* Чистоплотность и аккуратность.

* Ответственное отношение к работе и продуктам.

* Умение работать быстро и качественно в условиях высокой загрузки.

* Соблюдение дисциплины и стандартов ресторана.

* Готовность работать в команде и соблюдать субординацию.

* Желание развиваться и повышать свой профессиональный уровень.