Шеф-повар в ресторан Engels

Engels — ресторан, который знают и любят уже больше 10 лет.
Мы — команда ресторанов Engels, Гастроли, Сойка, Крабы, гады и вино и бара Шалом Шанхай — и регулярно входим в число лучших ресторанов Урала и России по версии премии WHERETOEAT.

Мы растём, открываем новые проекты и не стоим на месте. В 2026 году открываем уже седьмой Engels. Сейчас ищем шеф-повара в г.Екатеринбург, который станет частью команды и будет вместе с нами развивать действующий ресторан.

Что тебя ждёт:

— Управление кухней Engels и возможность реально влиять на её результат

— Работа в связке с бренд-шефом и участие в развитии продукта

— Команда, которую нужно не просто контролировать, а собирать, обучать и развивать

— Прозрачная система мотивации: оклад + KPI + % от выручки кухни

— Выплата заработной платы 2 раза в месяц

— 5-дневная рабочая неделя (суббота — рабочий день)

— Обучения, стажировки и профессиональные поездки

— Возможности для карьерного и профессионального роста внутри компании

— Насыщенная корпоративная жизнь и команда, в которой действительно много движения

— Релокационный пакет не предоставляем — переезд в Екатеринбург осуществляется самостоятельно

Чем предстоит заниматься:

Продукт
Работать вместе с бренд-шефом: внедрять новые блюда и стандарты, контролировать качество продукта на каждом этапе — от заготовки до отдачи.

Команда
Управлять кухней через людей: обучать, развивать, мотивировать и формировать сильную команду, которая работает на общий результат.

Порядок и стандарты
Следить за санитарным состоянием кухни и соблюдением стандартов, используя уже внедрённые в компании инструменты контроля.

Экономика
Управлять финансовым результатом кухни: контролировать себестоимость, проводить ревизии, работать со списаниями и искать точки для повышения эффективности.

Нам важно, чтобы ты:

— умел управлять кухней не только через контроль, но и через команду;
— был самостоятельным и готовым принимать решения;
— понимал экономику кухни и умел влиять на показатели;
— внимательно относился к продукту и качеству;
— хотел развиваться сам и развивать людей вокруг себя.

Мы создаём рестораны, которыми хочется гордиться.
Здесь можно не просто управлять кухней — можно влиять на продукт, команду и развитие одного из самых узнаваемых ресторанных брендов.

Если тебе хочется расти вместе с сильной ресторанной компанией — откликайся. Будем знакомиться!