Су-шеф япоской кухни

По договоренности

Культурно-развлекательный комплекс Ладога

г Иркутск, ул Советская, д 109/1

Обязанности:

Мониторить рабочий процесс, оперативно выявлять ошибки, вносить корректировки при приготовлении блюд в ресторане.
Планировать графики смен.
Обеспечивать наличие ингредиентов, формировать заказы на закупки и внимательно проверять качество продуктов, поступающих на кухню.
Гарантировать соблюдение санитарных стандартов, регулярно проверяя, насколько сотрудники соблюдают гигиенические требования.
Проверять наличие необходимого инвентаря и оборудования на кухне, следить за их поддержанием.
Внимательно следить за соблюдением установленных норм, требований по технике безопасности, гарантируя безопасные условия работы.
Контролировать презентацию еды до ее выдачи гостям.
Готовить и помогать сотрудникам в приготовлении сложных блюд
Владеть всеми рецептами в ресторане или иногда радовать гостей своими оригинальными блюдами с авторским подходом

Требования:

санитарная книжка
опыт работы (желателен)

Условия:

официальное трудоустроиство
з/п по договоренности
бесплатная парковка
сменный график работы 2/2 или 3/3 с 10.00 до 23.00
развоз персонала в вечернее время

Опубликована 4 дня назад

Вакансия в подборках

Шеф