Шеф-повар (Кавказская кухня)

Triumph Event Hall — современный банкетный зал в центре города, где каждый гость чувствует себя особенным. Мы организовываем мероприятия любого масштаба, обеспечивая высокий уровень сервиса и индивидуальный подход.
Сейчас мы на пике сезонной активности, в связи с чем находимся в поиске настоящего профессионала, Маэстро, который разделит нашу страсть к совершенству и создаст гастрономическую легенду пространства!

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни (горячий и холодный цех);
• Разработка и обновление банкетного меню;
• Приготовление и подача блюд европейской и кавказской кухни в больших объёмах;
• Контроль качества и безопасности продуктов;
• Управление командой поваров и обучение персонала;
• Взаимодействие с менеджерами по организации мероприятий;
• Соблюдение санитарных норм и стандартов компании;

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Конкурентная зп по итогам собеседования;
• Бесплатное питание, корпоративные скидки и бонусы;
• Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы;
• Современное оборудование и стильный интерьер.

Требования:

• Опыт работы от 3 лет в банкетных залах, ресторанах или кейтеринге;
• Чистоплотность, опрятность, аккуратность. Перфекционизм в работе;
• Отличное знание европейской и кавказской кухни;
• Навыки управления командой и организации работы кухни;
• Наличие медицинской книжки или готовность сдать необходимые анализы для работы (оплачивается);
• Креативность, ответственность, любовь к своему делу;
• Знание санитарных норм и стандартов пищевого производства.
  
  Присоединяйся к нашей команде профессионалов и воплощай кулинарные мечты в реальность!