Технолог общественного питания

от 70 000 ₽

Рыночная зарплата

Технолог общественного питания в команду ресторанов 15/86

Вдохновляешься гастрономией и хочешь влиять на стандарты ресторанной индустрии? Присоединяйся к нашей команде профессионалов, где твой опыт и внимание к деталям станут частью новой гастрономической истории Тюмени!

Твои задачи:

  • Разработка и ведение технологических карт (ТТК), контроль их соблюдения на всех этапах производства
  • Расчет необходимого количества сырья, выходов порций, пищевой и энергетической ценности блюд (БЖУ, калорийность)
  • Обеспечение выполнения требований СанПиН и принципов ХАССП
  • Внедрение и контроль стандартов качества и безопасности продукции
  • Анализ и оптимизация производственных процессов
  • Взаимодействие с командой кухни и обучение персонала
  • Участие в запуске новых блюд и сезонных обновлениях меню

Наши ожидания:

  • Опыт работы технологом общественного питания от 3 лет
  • Профильное образование (технология общественного питания, пищевая промышленность)
  • Знание нормативных документов (СанПиН, ХАССП), умение применять их на практике
  • Внимательность к деталям, системность, ответственность
  • Умение работать в команде и обучать коллег
  • Готовность к развитию и внедрению новых стандартов

Условия и преимущества:

  • Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
  • График работы: 5/2, с 9:00 до 18:00, выходные — суббота и воскресенье
  • Оклад 60 000 руб + 10 000 KPI
  • Предоставляется ежемесячно карта питания - на нее начисляются средства, которыми можно рассчитываться за обед в наших ресторанах
  • Работа в стильных и современных ресторанах с сильной командой
  • Возможности для профессионального роста и развития
  • Вдохновляющая атмосфера и поддержка коллег

Адрес: Россия, Тюмень, Таёжная улица, 2
Показать на большой карте

Поделиться:

Опубликована месяц назад

Похожие вакансии

Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатно
62 300 ₽
Осуществление контроля технологии приготовления пищи. ... Опыт работы в системе общественного питания не менее 3 лет.
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Аэропорт РощиноАэропорт Рощино
  • Тюмень
8 дней назад
от 200 000 ₽
Выше средней на 177%
ООО "Технология" — динамично развивающаяся компания, с 2019 года занимающая прочные позиции на рынке ... В связи с увеличением объёма работ, примем в штат Главного технолога. ... Составление планов внедрения новой техники и технологии, повышения технико-экономической эффективности ...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании ТехнологияТехнология
  • Тюмень
4 дня назад
от 74 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: Курирование работы закрепленных объектов по очистке воды и стоков: обеспечение требуемого качества воды и стоков, исполнения целевых показателей концессионного соглашения; разработка планов мероприятий по повышению качества воды и стоков...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Тюмень ВодоканалТюмень Водоканал
  • Тюмень
13 дней назад
Обязанности: Разработка технологической документации (технологических инструкций, процессов, маршрутных карт, схем ГИ, эскизов); Технологическое сопровождение участка проведения испытаний (Гидравлические и пневматические испытания); Технологическое с...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Газпром ВНИИГАЗГазпром ВНИИГАЗ
  • Тюмень
12 дней назад
Обязанности: Технологическое сопровождение сборочно-сварочного цеха; Разработка технологической документации (технологических инструкций, процессов, маршрутных карт, схем ГИ, эскизов); Проверка соблюдения технологической дисциплины и соблюдения техно...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Газпром ВНИИГАЗГазпром ВНИИГАЗ
  • Тюмень
12 дней назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.