Су-шеф

Ищем Су-Шефа в ресторан турецкой кухни «Стамбул»!

В нашу команду требуется ответственный и энергичный Су-Шеф, готовый расти вместе с нами и создавать самые вкусные блюда турецкой кухни!🪄🪄🪄🪄

Чем предстоит заниматься:

• Организация работы кухни в течение смены.
• Контроль качества и скорости приготовления блюд в формате стрит-фуд.
• Участие в составлении меню и разработке новых позиций.
• Ведение производственного учета (списания, инвентаризации).
• Тесное взаимодействие с технологом.
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов заведения.
• Обучение и координация работы поваров линии.

Мы ищем кандидата, который:

• Имеет опыт работы поваром от 1 года.
• Работал в должности Су-Шефа не менее 1 года.
• Готов к работе в динамичном формате стрит-фуд.
• Имеет понимание производственного учета (списания, нормы выхода).
• Обладает опытом успешной коммуникации с технологом.
• Любит турецкую кухню и стремится к развитию.

Мы предлагаем:

• Стабильный оклад: 90 000 рублей.
• Прозрачный бонус KPI - ежемесячно (7 500 руб. — за соблюдение норм списания, 7 500 руб. — за положительный результат ревизии/инвентаризации. Это не предел системы мотивации)
• Работу в дружном коллективе и современной кухне.
• Возможность профессионального роста
• Готовы возглавить нашу кухню и покорять гостей вкусом Стамбула?🔥
• Откликайтесь на вакансию, и давайте создавать самую популярную турецкую уличную еду в городе вместе!🥙🥙🥙