Менеджер в кондитерский цех

Менеджер кондитерского цеха в DNKFOOD: создаем десертные тренды вместе!

Ищем энергичного Менеджера проекта, который возглавит кондитерский цех, выстроит процессы и запустит классную кофейню прямо при производстве

Если ты разбираешься в трендах, чувствуешь эстетику, знаешь, почему важен каждый градус на витрине, и при этом умеешь держать под контролем цифры и документы - нам точно по пути.

Чем предстоит заниматься:

• Запустить кофейню с нуля: проект «под ключ» на базе нашего кондитерского цеха.
• Рулить финансами: считать экономику проектов, ведать бюджетом цеха и помогать шеф-кондитеру защищать инвестиции на новое оборудование и идеи.
• Связывать команды: быть мостиком между цехом, ресторанами альянса и подрядчиками.
• Оформлять договоры: держать в порядке документооборот, согласовывать соглашения и подрядчиков.
• Организовывать выставку десертов в ресторанах сети так, чтобы гостям хотелось съесть всё и сразу.

Что для нас важно:

• Опыт в кондитерской сфере или общепите от 1 года на любой должности.
• Понимание матчасти: температурные режимы, особенности хранения и подачи десертов.
• Отменный вкус, знание сладких трендов и любовь к визуальной эстетике.
• Дружба с цифрами, сметами, договорами и отчетами.
• Умение договариваться, решать сложные задачи и доводить проекты до финала.

Что предлагаем взамен:

• Работа в сильном и узнаваемом ресторанном альянсе DNKFOOD.
• Запуск крутого локального проекта, которым можно будет гордиться.
• Достойный доход (обсудим на встрече, учитывая твой опыт).
• Свобода действий и поддержка руководства в реализации сильных идей.
• Дегустации самых вкусных десертов - приятный бонус к работе!
• Гибридный график 5/2 с 10.00 до 19.00

Готов(а) создавать сладкую историю вместе с нами? Отправляй резюме!