Операционный директор HoReCa

Обязанности:

• Управление ресторанами группы компании;
• Построение бизнес-процессов;
• Разработка долгосрочных и краткосрочных планов развития и функционирования ресторанов;
• Разработка и внедрение стандартов работы, документооборота, форм отчетности;
• Контроль операционной деятельности ресторанов;
• Анализ финансовой деятельности объектов;
• Бюджетирование проектов, контроль исполнения бюджетов;
• Обеспечение выполнения планов продаж, осуществление деятельности по увеличению товарооборота;
• Координация работы директоров ресторанов;
• Взаимодействие с контролирующими органами, отчетность перед Управляющей компанией.

Требования:

• Высшее образование;
• Опыт управления несколькими ресторанами премиум-класса одновременно;

• Умение работать с бюджетами, выручкой, себестоимостью, ФОТ и операционной прибылью;

• Системный подход к операционному управлению;

• Лидерские качества и умение строить эффективные команды;

• Высокий уровень самостоятельности и ответственности за результат.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Работа в команде профессионалов;
• Перспективы роста;
• Условия оплаты готовы обсудить при встрече с успешными кандидатами.