Технолог по санитарии

Про нас:

ШЕФМАРКЕТ - сервис доставки продуктов с рецептами №1 в России и СНГ. Компания основана в 2012 году. Мы входим в глобальный список key players в сегменте meal-kit. #meal-kit #foodtech #e-grocery

Компанией управляет Основатель - Сергей Ашин (ex-McKinsey&Co). У нас отличная команда, объединенная Миссией, и амбициозная стратегия на ближайшие 5 лет.

Сейчас прекрасный момент, чтобы присоединиться к нам и внести свой вклад в создание крутого продукта и сервиса, делающего жизнь людей лучше!

Приглашаем в команду Технолога по санитарии. Рассмотрим кандидатов разного уровня квалификации, заработная плата обсуждается на собеседовании в зависимости от объема задач и опыта.

Что предстоит делать:

1. Производственный контроль:

• Обход производства согласно чек-листу;
• Контроль температурного режима работы всех цехов и камер;
• Контроль санитарно-гигиенического состояния участков, выполнения инструкций по санитарии и применения растворов и инвентаря;
• Заполнение журналов (бумажных, электронных), вкл. фиксацию температуры и влажности по участкам;
• Расследование внешних (рекламаций) и внутренних инцидентов.

2. Управление персоналом клининга:

• Обучение работе с новым сырьем, оборудованием или требованиями качества и безопасности продукции;
• Аттестация сотрудников Клининга;
• Обеспечение сотрудников клининга моющими средствами и уборочным инвентарем;
• Организация генеральных уборок и проверка качества.

3. Подготовка и участие в дератизации, дезинсекции, дезинфекции;

4. Учет и выдача спецодежды сотрудникам производства;

5. Проверка состояния и сертификация измерительных приборов.

Наши ожидания:

• Опыт работы на пищевом производстве не менее 3 лет (Фабрика-кухня как преимущество);

• Опыт разработки и внедрения корректирующих действий на основании рекламаций;

• Знание технологий уборки и применения соответствующей химии;

• Знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству;

• Знание принципов HAССP, ISO 22000, ISO 9001 (желательно),норм СанПин;

• Отличное понимание производственных процессов на пищевом производстве;

• Высшее или среднее профессиональное образование.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ, оплату отпусков, больничных;
• График работы 5/2, плавающие выходные;
• Медицинскую страховку со стоматологией (ДМС) после испытательного срока;
• Корпоративная культура: подарки на день рождения, праздники;
• Корпоративное питание за счет компании;
• Скидку 20% на продукцию компании, безлимитную парковку;
• Возможность профессионального развития и карьерного роста.

*Офис и Производство расположены в шаговой доступности (15 минут) от МЦД Красный Строитель, или можно добраться автобусом от ст. м. Пражская, Академика Янгеля, Аннино, Царицыно.