Повар су-шеф

Ресторан "МорКоффь " по адресу Гайдара 10 ищет с свою дружную команду СУ-ШЕФ повара.

Обязанности :

— организация работы кухни, управление сменой и координация работы поваров и заготовщиков;

— контроль слаженности работы всех участков кухни;

— обеспечение бесперебойного работы кухни;

— контроль качества исходного сырья, полуфабрикатов и готовых блюд;

— составление заявки продуктов и контроль их поступления;

— проведение инвентаризации;

— контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности труда;

— контроль открытия и закрытия кухни (чистота рабочего места, заготовки, чек-листы

Требования к кандидату :

— опыт работы в аналогичной должности (часто от 1–3 лет и более);

— знание санитарных требований и стандартов производства;

— знание стандартов хранения продукции;

— умение работать в режиме многозадачности;

— умение находить общий язык с коллективом;

— наличие поварского образования;

— наличие медкнижки;

— внимательность, пунктуальность, чистоплотность.

—

Условия работы

- оформление по ТК РФ
---график работы сменный 3/3

— бесплатное питание

— корпоративные скидки

— служебная парковка

— выплата заработной платы без задержек ,2 раза в месяц